Raffinere refererer til en kjemisk/teknisk prosess for rensing eller foredling av et råstoff slik at det blir egnet til bruk for et nærmere bestemt formål.

Faktaboks

Uttale

raffinere

Etymologi
av fransk ‘forfine’

En råvare fra naturen kan ofte brukes i sin naturlige form, men den kan bli mer anvendelig og få et utvidet bruksområde når den raffineres. Raffinering innebærer i hovedsak at råvaren renses, det vil si at bestemte substanser fjernes fra råvaren slik at den blir et renere produkt. For væsker skjer det ofte ved hjelp av destillasjon eller fraksjonering. I tillegg kan det raffinerte produktet gjennomgå en etterbehandling som påvirker produktets egenskaper.

Raffinering blir i særlig grad gjort innen petroleumsindustrien og næringsmiddelindustrien, men begrepet blir også brukt om foredling av metaller innen metallurgi. I overført betydning blir begrepet brukt om å gjøre noe finere eller mer utviklet.

Petroleumsindustrien

Råolje kan i sin naturlige form brukes til mange energiformål, men vil ofte brenne dårlig i en ordinær petroleumsbasert ovn. I en forbrenningsmotor stilles det spesielle krav til et petroleumsprodukt for å unngå at motoren fusker eller blir ødelagt av restprodukter og biprodukter. Råoljen må derfor gå gjennom en raffineringsprosess der den renses og deles opp i ulike fraksjoner.

Næringsmiddelindustrien

Innen næringsmiddelindustrien blir matprodukter ofte raffinert for å fjerne uønskede stoffer slik at man får et renere produkt. For eksempel blir råsukker raffinert før det omsettes som sukker. Råsukkeret renses slik at det blir en ren sukrose samtidig som det avfarges med aktivt kull. Man får da et søtningsmiddel som er rent og hvitt, men også uten mineralsalter, vitaminer og andre viktige næringsstoffer.

Også salt blir raffinert for å øke konsentrasjonen av natriumklorid.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg