Galium odoratum, myske. Foto fra: Ringelmose Skov ved Rønde, Danmark

Galium odoratum, myske. Foto fra: Hobro, Jylland, Danmark

Myske er en flerårig urt i maurefamilien. Myske brukes som smakstilsetning i desserter, drikker og i pølser, og den er spesielt populær i Tyskland. Myske har en behagelig lukt, og tidligere ble den derfor ofte lagt i madrasser eller hengt opp i klesskap og i stuen.

Faktaboks

Også kjent som
Amur
Vitenskapelig navn
Galium odoratum
Beskrevet av
(L.) Scop.
Rødlistestatus i Norge
LC – Livskraftig

Utbredelse

Myske er utbredt i Europa, Nord-Afrika og Nord-Asia. Den er viltvoksende i Norge, nord til Narvik i Nordland, men det er også registret enkeltfunn i Troms. Planten mangler i nordlige deler av Østlandet.

Beskrivelse

Myske blir 15–40 centimeter lang og har kransstilte blad. Bladene er ovale og vokser 6–8 sammen i kranser. Urten har hvite blomster i halvskjerm og krokpiggede frukter.

Voksested

Myske vokser på steinete steder under alm og andre løvtrær.

Bruk

Myskeblader er spesielt populært i Tyskland, der de brukes i desserter som gelé, sorbet, fruktsalater og syltetøy og til å smaksette kalde sommerdrikker som fruktbowl, hvitvin, øl og brennevin. De har en svak smak av kanel og vanilje. Tørkede blader kan også brukes i pølser og kjøttfarse. Den blir også brukt i «maitrank», som er en frisk drikk med hvitvin som basis.

Myske gir god lukt av kumarin når den tørker.

Giftighet

Myske inneholder stoffet kumarin, som kan være skadelig i store doser.

Systematikk

Nivå Vitenskapelig navn Norsk navn
Rike Plantae planteriket
Rekke Magnoliophyta dekkfrøingar, dekkfrøete planter, blomsterplanter
Klasse Eudicots tofrøbladete planter, tofrøblada planter
Orden Gentianales søteordenen
Familie Rubiaceae maurefamilien
Slekt Galium maureslekta
Art Galium odoratum myske

Systematikken følger Artsdatabankens inndeling (2026).

Historie

I tidligere tider ble myske samlet og tørket og lagt i madrasser, kister og garderobeskap på grunn av den behagelige lukten og evnen til å holde møll og utøy unna. Tidligere ble den ofte hengt opp i klesskap og i stuen (myskekrans).

Innen folkemedisinen har urten blitt brukt mot blant annet fordøyelsesproblemer, sår hals og forkjølelse, og friske blader ble blandet med fett og brukt som salve på sår og skader. Planten har også blitt brukt som urindrivende middel, mot underlivsbetennelse, byller og mot sår som ikke ville gro.

Tørkede blader har blitt brukt i potpurri og til en svakt søvndyssende te.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Galium odoratum
Tidligere vitenskapelig navn
Asperula odorata L.
Artsdatabanken-ID
102212
GBIF-ID
2914642

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg