Bitter er betegnelse for forskjellige slags alkoholholdige drikker med bitter, skarp eller snerpende smak. Bitteremnene fås ved uttrekk av for eksempel malurt, angosturabark, gentiana eller kinabark.
Faktaboks
- Uttale
-
bitter
Bitter virker appetittvekkende og ble opprinnelig brukt som medisin. Nå brukes det både som tilsetning til cocktails og ublandet. Søte varianter finnes også.
Bitter kan også brukes om overlagret øl av engelsk opprinnelse med fremtredende humlekarakter. Alkoholstyrke er 3,5–5,5 volumprosent.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.